由于食品级聚丙烯酸钠溶液有拉丝效果好，常用于冷食品和饮料产品抽芯材料，和0.55%的瓜尔豆胶、魔芋胶和卡拉胶0.15%，聚丙烯酸钠为0.2%，可用于冰淇淋产品图纸上的生产，为复合乳化稳定剂配方组，可以代替瓜尔豆胶、黄原胶、明胶、CMC、等部分，以增强效果，降低成本。

由于亲水性的聚丙烯酸钠水潴留引起，可以通过冷冻干燥引起的水分流失，在冷冻食品中添加0.03-0.05 %聚丙烯酸钠，可以防止食物在冷冻，加工，运输，在裂解加热过程中食物的储存和销售，也可作为鱼、冷冻肉食品、水产品新鲜冰等。

红薯、玉米、燕麦、马铃薯粉条、粉丝、粉条产品，聚丙烯酸钠可以提高产品强度，提高耐煮，也可以用番茄酱、果酱、果冻、果汁、布丁、冰淇淋、调味酱和酱油的增稠剂和稳定剂，约0.2-0.5%量。聚丙烯酸钠在化妆品中的增稠、分散、悬浮、稳定性等。有利于化妆品的增稠、起泡、稳定性、乳化性、分散性、附着力、成膜性和保水性。

加入聚丙烯酸钠，使其具有明显的附着性、形功能，由于聚丙烯酸钠代替均匀，使牙膏光泽细腻，具有保温、固香、耐洗、耐高温等特点。食品级聚丙烯酸钠能起到烟草薄片的粘合作用，对降低烟叶成本有一定作用。此外，还可作为卷烟纸的粘合剂。

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