【产品名称】安赛蜜

【英文名称】acesulfame

【别  名】AK糖

【性 状】白色结晶状粉末，无臭，具有强烈甜味，呈味性质与糖精相似。

【最小起订量】1KG

【产品特点】
1.口味清爽，甜味感觉敏捷，没有不良后味。高甜度，其甜度约是蔗糖(3%溶液)的200倍；
2.无异味，不吸湿，水溶性高，对热、酸稳定性好；
3.用于食品加工不会引起微生物发酵；
4.适用性强、使用范围广（食品、饮料、日用品、餐桌甜味剂等）；
5.降低生产成本，保证或延长货架期；
6.与蔗糖、阿斯巴甜等甜味剂复配食用，协同增效效果显.著。
7.不含热量，它不在人体内代谢，因而不含热量。

【使用参考】作为非营养型甜味剂，在一般ph范围内用于食品饮料其浓度基本无变化。与其他甜味剂可混合使用，特别是与阿斯巴甜以及环己基氨基磺酸盐合用时效果较佳  。可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。

【代糖甜味剂分类介绍】
代糖主要分为三类，分别是糖醇类、天然甜味剂、人工合成甜味剂。
1、糖醇类糖醇是一种多元醇，可以由相应的糖来制取，即将糖分子上的醛基或酮基还原成羟基而得到的糖醇，因其结构和糖类似，所以赋予了与糖相类似的甜度。目前开发的有木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等。糖醇具有较低的热量，可预.防肥.胖，不会引起血.糖的升高，替代蔗糖制作的食品适用于特殊人群。 
2、天然甜味剂天然甜味剂存在于自然界中，从天然原料中提取加工而成，不参与机体代谢，热量低，受到了研究人员的重视。常见的天然甜味剂包括甜菊糖苷、罗汉果甜苷、甘草甜素等
3、人工合成类甜味剂人工合成甜味剂是经过化学等手段进行合成，不具营养性，具有甜味而并非糖类的化学物质。应用广泛的有三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜、纽甜等。三氯蔗糖是唯.一以蔗糖为原料合成的甜味剂，甜度为蔗糖的 600 倍，具有热稳定好、不易分解、安全性高等优势；其甜味纯正，最接近蔗糖，对苦、涩等不愉快的味道有掩盖效果，是目前为止最接近蔗糖的人工甜味剂。

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