【产品名称】木糖醇

【英文名称】Xylitol

【别  名】戊五醇

【最小起订量】1KG
【含 量】99%
【级 别】食品级
【执行标准】国标
【使用方法】按生产需要适量添加

【产品简介】木糖醇是白色晶体，几乎无臭，具有清凉口感，木糖醇的甜度约为蔗糖的0.9倍左右，木糖醇的热值约为蔗糖的一半，每克只有1.6千焦的热量。

【产品用途】木糖醇具有甜味温和、防龋 齿、低热量等特性，常常作为一种健康的食品添加剂用于制作糖果、巧克力、糕点、面包等食品中。由于木糖醇在体内代谢过程中不需要胰岛素的参与，因此它可以被糖.尿.病.患.者适量食用。此外，木糖醇还具有保湿功能，可以作为保湿剂用于护肤和护.发产品中。

需要注意的是，由于木糖醇具有防龋.齿的作用，因此它被添加到很多儿童和青少年食品中，但需要注意的是，过多食用木糖醇可能对牙齿并不利，因此需要控制食用量。

【甜味剂在食品中的主要作用如下】
(1)口感:甜度是许多食品的指标之一，为使食品、饮料具有适口的感觉，需要加入一定量的甜味剂。
(2)风味的调节和增强，在糕点中一般都需要甜味;在饮料中，风味的调整就有"糖酸比"一项。甜味剂可使产品获得好的风味，又可保留新鲜的味道。
(3)风味的形成，甜味和许多食品的风味是相互补充的，许多产品的味道就是由风味物质和甜味剂的结合而产生的，所以许多食品都加入甜味剂。

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