【中文名称】高麦芽糖粉

【英文名称】High Maltose Powder

【别 名】麦芽糖饴

【产品特点】

1.甜度低而温和，极易为人体所吸收；
2.具有良好抗结晶，防止蔗糖的结晶析出等作用，从而延长商品的保存期；
3.具有良好的发酵性；
4.抗砂抗烊性，从而延长保存期；
5.具有良好的稳定性；
【产品用途】在食品加工中，麦芽糖粉可以作为甜味剂、保湿剂、发酵剂等使用。例如，在制作巧克力、糖果、糕点等食品时，麦芽糖粉可以作为甜味剂和保湿剂，能够使得食品更加细腻、柔软、保湿。此外，麦芽糖粉还可以作为发酵剂用于制作面包、馒头等面食中，能够提高面团的发酵速度和成功率。

【主要用途】食品级甜味剂
【甜味剂的特点和应用】
1. 天然甜味剂的特点和应用
天然甜味剂是指从天然物质中提取得到的甜味物质，如蔗糖、葡萄糖等。这种甜味剂相对于人工合成的甜味剂更为安全，也更为受消费者喜爱。此外，天然甜味剂不仅可以用来制作日常食品，还可以用于生产饮料、果酱等食品。
2. 人工合成甜味剂的特点和应用
人工合成甜味剂在人们的生活中也非常常见，这些甜味剂通常可以做到很高的甜度，而且能量值很低，可以适用于各种低热量、健康、减.肥等食品的生产。但是，这些人工合成甜味剂在制造过程中会产生一些副产物，如果使用不当或者过量，可能对人体造成伤害，因此需要合理使用。

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