【中文名称】高麦芽糖粉

【英文名称】High Maltose Powder

【别 名】麦芽糖饴

【产品特点】

1.甜度低而温和，极为人体所吸收；
2.具有良好抗结晶，防止蔗糖的结晶析出而延长商品的保存期；
3.具有良好的发酵性；
4.抗砂抗烊性，从而延长保存期；
5.具有良好的稳定性，熬糖温度高；
【产品用途】在食品加工中，麦芽糖粉可以作为甜味剂、保湿剂、发酵剂等使用。例如，在制作巧克力、糖果、糕点等食品时，麦芽糖粉可以作为甜味剂和保湿剂，能够使得食品更加细腻、柔软、保湿。此外，麦芽糖粉还可以作为发酵剂用于制作面包、馒头等面食中，能够提高面团的发酵速度和成功率。

【存储运输】
1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。
2.避免潮湿:食品添加剂应该存放在干燥的地方，避免受潮。
3.避免高温:食品添加剂应该存放在温度适宜的地方，避免高温。
4.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味、无污染的地方，避免与其他物质混合。

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