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- 品牌:河北润步
- cas:58-86-6
- 发布日期: 2023-09-22
- 更新日期: 2024-09-05
EINECS编号 | 200-400-7 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | D(+)-Xylose |
型号 | 食品级 |
别名 | 五碳醛糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 58-86-6 |
分子式 | C5H10O5 |
有效物质含量 | 99 |
一、商品信息
【中文名称】D-木糖
【英文名称】D-xylose
【别 名】D-五碳醛糖
【标 准】食品级
二、商品简介
D-木糖是无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。D-木糖甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525,熔点114度,呈右旋光性和变旋光性,易溶于水和热乙醇,不溶于乙醇和乙醚。
三、商品用途
无热量甜味剂。亦用于脂肪氧化防止剂、制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。用於制取木糖醇。
1.无热量甜味剂。使用於肥.胖及糖.尿.病.患.者。亦用於脂肪氧化防止剂量,制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。
2.木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用,食用木糖能改善人体的微生物环境。提高机体的免 疫能力。木糖与食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能体现出很好的保健效 果。木糖与钙同时摄入,可以提高人体对钙的吸收率和保留率,还能防止便.秘。
3.用於制取木糖醇。
4.由于其提味效 果明显,可用于香料和宠物饲料行业
5.由于其可以高效的引起美拉德反应,因此可用于生产食品调味剂
6.由于其提色效 果明显,可用于食品行业金褐色的着色,如黄油和面包的着色。
7.医药原料和医药中间体
8.适用于香精香料的制备
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