厂家聚甘油脂肪酸酯  生产厂家聚甘油脂肪酸酯  食品级聚甘油脂肪酸酯  价格聚甘油脂肪酸酯  哪里有卖的聚甘油脂肪酸酯  品牌聚甘油脂肪酸酯  供应聚甘油脂肪酸酯  报价聚甘油脂肪酸酯  厂家直 销聚甘油脂肪酸酯  直供聚甘油脂肪酸酯  现货聚甘油脂肪酸酯  专业生产聚甘油脂肪酸酯  食用聚甘油脂肪酸酯  类别含量99%聚甘油脂肪酸酯  质聚甘油脂肪酸酯  批发聚甘油脂肪酸酯  食用聚甘油脂肪酸酯  作用聚甘油脂肪酸酯  用途聚甘油脂肪酸酯  *厂家聚甘油脂肪酸酯

【产品名】：聚甘油脂肪酸酯

【英文名】：polyglycerol and soya fatty acids

【别  名】：脂肪酸聚甘油酯、聚甘油单聚脂肪酸酯、聚甘油酯

【CAS】：67784-82-1

【物化性质】：浅黄色蜡状固体，无异味。可溶于苯、甘油、丙二醇、热的乙醇和冷的乙酸乙酯，不溶于冷水，但在热水中搅拌可分散成乳浊液。HLB值为7

【产品应用】

1、加入到面条制品中，能增加生面的紧密性和提高面条的弹性，使之在煮沸时不易糊烂，减少成品中淀粉的损失，降低面团黏度，增进口感。

2、加入到米粉制品中，可使水分渗透性好，并增加米粉白度和柔韧性，改善口感。

3、应用于含油脂或蛋白质的饮料中，如花生奶、可可奶、杏仁露等饮料中，可以提高油脂或蛋白质的溶解度和稳定性，延长保质期。

4、应用于非液态脂肪中产生充气的作用，降低物料的比重，可应用于糖果和巧克力中。

5、还可用于鱼、肉、香肠等肉制品的加工，使脂肪得到有效的乳化、分散、易于加工，抑 制成品收缩、硬化，延长保存期。

6、用于面包、饼干、糕点等烘焙食品中，可以使脂肪和糖在面团中分布更加均匀，提高膨胀体积，口感松软细腻，并能延长保鲜时间。

7、除上述应用外，聚甘油酯可作食品着色剂，如用水溶性染料将油进行热稳定着色或将染料变成亲油性； 也可用于果冻尤其是酸性水果果冻类产品，具有防止果冻类制品水离析效果。此外，聚甘油酯还可用于口香糖和奶油糖果生产，改善其混炼性能，降低混炼温度，缩短混炼时间，使糖内部结构均匀、质地细腻、防止咀嚼时粘牙，并赋予塑性柔软感， 提高口感风味；还可作水果、蔬菜剥皮处理剂及蔗糖浓缩过程消泡剂等。

【乳化剂】
食品乳化剂是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力,形成均匀分散体 或乳化体的物质,.也称为表面活性剂。
【注意事项】
[存储运输]：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
[收货注意]：因产品特殊性，运输途中难免会有磕碰损伤，雨天运输或许会有进水现象，请务必先验货。
[价格方面]： 每个时期原料的价格都会波动，产品的价格会有所升降，以上报价仅为参考报价！欢迎来电咨询选购！