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(红曲红)厂红曲红食品级
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥96 /千克
- 100-1000¥94 /千克
- ≥1000¥92 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:874807-57-5
- 发布日期: 2023-08-22
- 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 | 200-001-8 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 着色剂 |
型号 | 食品级 |
来源 | 合成着色剂 |
别名 | 红曲红素 |
CAS编号 | 874807-57-5 |
主要着色成分 | 红曲红 |
英文名称 | MONASCUS RED |
纯度 | 99% |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 85% |
厂家红曲红 生产厂家红曲红 食品级红曲红 价格红曲红 哪里有卖的红曲红 品牌 红曲红 供应红曲红 报价 红曲红 厂家直 销 红曲红 直供红曲红 现货红曲红 专业生产红曲红 食用红曲红 类别含量99% 红曲红 品质红曲红 批发红曲红 食用红曲红 作用红曲红 用途红曲红 *厂 家红曲红
【中文名】:红曲红色素
【外文名】:MONASCUS RED
【产品用处】:食物级着色剂 食用色素
【CAS NO】:874807-57-5
【产品级别】:食品级
【性 状】:本品产品纯度高,产品水溶性、耐光性、耐热性均佳。
【产品应用】
主要用于肉松、肉制品(炸鸡,烤鸡,肉铺,肉干,罐头类)、米面制品、膨化食品、烘焙食品、蛋黄、饮料、各种调味酱、复合调味料。是柠檬黄等化学合成色素的理想代替品。
在腌制蔬菜中的应用:
在传统生产中常使用酱油作为着色剂加工腌菜,使酱腌菜的色泽更诱人。红曲色素可以作为腌制蔬菜中外加色素,通过物理吸附作用渗入蔬菜内部。蔬菜细胞在腌制加工过程中,细胞 膜变成全透性膜,蔬菜细胞就能吸附其他辅料中的色素而改变原来的颜色。
【食用色素】食用色素是平时生活中常见的一种天然合成色素,一般情况下是比较安全的,对于个人的身体健康不会有太大伤害。但如果过多摄入,可能会增加自身的胃肠 道负担,不利于身体健康。
【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。