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【中文名】：柠檬黄铝色淀

【外文名】：Food Yellow

【别 名】：食用黄色4号铝色淀

【分子式】：C16H9N4Na3O9S2

【CAS NO】：12225-21-7

【产品级别】：食品级

【最小订量】：1kg

【外 观】：柠檬黄铝色淀是一种黄色微细粉末。

【性 质】：黄色细粉。无臭。耐光、耐热性比柠檬黄强。几乎不溶于水及有机溶剂。缓慢溶于含酸及含碱的水溶液。【产品应用】

一种偶氮型酸性染料。主要用于食品、饮料、药品及化妆品的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鲜艳的嫩黄色，广泛用于冰淇淋、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。根据中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾（味）片、渍制小菜、红绿丝，使用量0.1g/kg；用于冰淇淋，*使用量0.02g/kg。用于植物蛋白饮料、乳酸菌饮料，*用量0.05g/kg。

【食用色素】食用色素是平时生活中常见的一种天然合成色素，一般情况下是比较安全的，对于个人的身体健康不会有太大伤害。但如果过多摄入，可能会增加自身的胃肠 道负担，不利于身体健康。
【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。