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【中文名】：维生素 B6

【英文名】：Vitamin B6

【别 名】：吡哆素

【CAS No】：8059-24-3

【分子式】：C8H10NO5P-2

【产品级别】：食品级

【储 藏】：密封与阴凉干燥处，不得与有毒有害物质混放

【保质期】：24个月

【产品简介】维生素B6（Vitamin B6）又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温

【物化性质】化学性质较稳定，在酸性溶液中更为稳定。如在中性和碱性条件下受光或氧化剂作用，会失去活性。溶解性：易溶于水和乙醇，不溶于醚等有机溶剂。形态：无色结晶。

【产品用途】

食品行业：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类，烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等

饲料兽药：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等

【食品添加剂】食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。
【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏