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- 品牌:河北润步
- cas:10389-09-0
- 发布日期: 2023-08-18
- 更新日期: 2024-09-05
EINECS编号 | 254-327-0 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 聚天门冬氨酸钙 |
CAS编号 | 10389-09-0 |
英文名称 | ASPARTATE CALCIUM |
纯度 | 99% |
分子式 | C4H5CaNO4 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 天门冬氨酸钙 |
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【中文名】:天门冬氨酸钙
【英文名】:ASPARTATE CALCIUM
【别 名】:L-天门冬氨酸钙
【CAS No】:10389-09-0
【分子式】:C4H5CaNO4
【储 藏】:密封与阴凉干燥处,不得与有毒有害物质混放
【物化性质】:白色粉末。易吸湿。溶解度高,达39%,水溶液无色无味,呈中性,稳定性好,钙含量13.1%
【产品用途】
在食品工业方面,L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂,添加于各种清凉饮料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料;
在化工方面,可以作为制造合成树脂的原料,大量用于合成环保材料聚天门冬氨酸;亦可作为化妆品的营养性添加剂等。
天冬氨酸可作为营养增补剂,添加到各种清凉饮料中。医药上可用作解 毒剂、肝 功能促进剂和疲劳消除剂。还可作为生化试剂、培养剂和有机合成中间体以及新型甜味剂阿斯巴甜的原料,具有良好的市场前景。
限量:
占食品中总蛋白质量的7.0%(包括天冬酰胺;FDA§172.320,2000)
FEMA(mg/kg):焙烤食品、肉制品、肉羹汤、调味品,250;无醇饮料150
【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏