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【中文名】：L-苏氨酸

【英文名】：L-Threonine

【别 名】：L-羟基丁氨酸

【分子式】：C4H9NO3

【CAS No 】 ：72-19-5

【储 藏】：密封与阴凉干燥处，不得与有毒有害物质混放

【物化性质】：白色晶体或结晶性粉末，含1/2结晶水。无臭，味微甜。易溶于水（200g/L，25℃），不溶于乙醇。约于256℃熔化并分解。高温下遇稀碱则分解，遇酸缓慢分解。

【产品简介】：一种有机物，L-苏氨酸是W·C·Ro1935年发现在纤维蛋白水解物之中，并证明它是被发现的必 需氨基酸，其化学名称是α—氨基—β—羟基丁酸，有四种立体异构，具有生物学活性的只有L—型。

【产品用途】

营养增补剂。谷类蛋白质除需补充L-赖氨酸外，其次即为L-苏氨酸。

L-苏氨酸是人体不能合成的一种必须氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂

在化妆品中作为皮肤营养添加剂。

可供生物化学和营养学研究之用。

也可作为合成环丝氨酸的原料。

【食品添加剂作用】
①保持或提高食品本身的营养价值。
②作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性。
④便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏