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一、基本简介

【产品名称】：富马酸

【中文别名】：反丁烯二酸

【别  名】：反丁烯二酸、延胡索酸

【化学式】：C4H4O4

【CAS NO】：110-17-8

【产品级别】：食品级

【最小订量】：1kg

【包装方式】：大货25kg/桶，其他规格咨询客服

【使用方法】：按生产需要

【存储条件】：密封与阴凉干燥处

【保质期】：2年

【物化性质】：白色无臭颗粒或结晶性粉末。有特殊酸味，酸味强，约为柠檬酸的1.5倍。极难溶于油类。

二、概述

富马酸它的味道像水果，并在延胡索属、牛肝菌属、地衣及冰岛海苔中可以发现。在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。
对抑菌防霉有重要作用，同时，它有涩味，是酸味强的固体酸之一，吸收率低，有助于延长粉末制品等的保存期，富马酸有强缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右，同时它有涩味，是酸味强的固体酸之一。

三、产品用途

食品级富马酸是口味纯正的酸味剂，用于生产汽水、果汁、冰淇淋和水果糖，对白面包、蔬菜、水果、鲜肉等食品还具有很好的防霉效果。饲料级富马酸及其酯类用作酸性防腐剂，可提高饲料的适口性和利用率。工业级富马酸用于生产不饱和树脂和醇酸树脂，以及作生产电泳漆的原料。

【购物须知】

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