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一、基本介绍

【中文名】：L-苏氨酸

【英文名】：L-Threonine

【别 名】：L-羟基丁氨酸

【分子式】：C4H9NO3

【CAS No 】 ：72-19-5

二、物理化学性质

白色晶体或结晶性粉末，含1/2结晶水。无臭，味微甜。易溶于水（200g/L，25℃），不溶于乙醇。约于256℃熔化并分解。高温下遇稀碱则分解，遇酸缓慢分解。

三、应用领域

1.主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。也可用于生化研究。
2.作饲料营养强化剂，苏氨酸是一种的氨基酸。苏氨酸常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的 限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。添加于以小麦，大麦等谷物为主的饲料中。
3.营养添加剂，亦用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。

【注意事项】

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