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- 品牌:河北润步
- cas:121-79-9
- 发布日期: 2023-07-11
- 更新日期: 2024-09-05
EINECS编号 | 204-498-2 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 抗氧化剂 |
英文名称 | Propyl gallate |
型号 | 食品级 |
别名 | 棓丙酯 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 121-79-9 |
分子式 | C10H12O5 |
有效物质含量 | 99 |
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一、基本简介
【产品名称】:没食子酸丙酯
【英文名称】:Propyl gallate;PG
【别 名】:棓酸丙酯
【CAS NO】:121-79-9
二、物化性质
白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭,稍具苦味,水溶液无味。有吸湿性,光照可促进其分解。难溶于水,易溶于热水、乙醇 丙二醇、甘油、棉籽油、花生油、猪油。熔点146~150℃,对热较敏感,在熔点时即分解,因此应用于食品中其稳定性较差,不耐高温,不宜用于焙烤。
三、应用领域
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定,没食子酸丙酯可用于油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、速煮面、速煮米、罐头,使用量为0.1g/kg(以脂肪总量计)。与其他剂复配使用时,PG不得超过0.05g/kg(以脂肪总量计)。没食子酸丙酯作为剂,可用于食用油脂,油炸食品,干鱼制品,饼干,方便面,速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品。没食子酸丙酯作为脂溶性剂,适宜在植物油脂中使用。
【贮存与运输】
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。