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一、基本介绍

【中文名】：L-天冬氨酸

【英文名】：L-Aspartic acid

【别 名】：天冬酰胺 、L-天门冬氨酸

【CAS No】：56-84-8

【分子式】：C4H7NO4

二、物化性质

物化性质：白色结晶或结晶性粉末，味微酸。溶于沸水，25℃时微溶于水，在酸溶液中为右旋，碱溶液中为左旋，水溶液中为右旋。

三、应用领域

用于合成甜味剂，L-天门冬氨酸在、食品和化工等方面有着广泛的用途，是氨基酸制剂的主要成分，在食品工业方面，L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料；

在食品工业方面，L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料;

在化工方面，可以作为制造合成树脂的原料，大量用于合成环保材料聚天门冬氨酸;亦可作为化妆品的营养性添加剂等。

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