食品级苋菜红铝色淀和苋菜红铝色淀食品级
- 起订量(千克)价格
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1-100￥280 /千克
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100-1000￥278 /千克
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≥1000￥276 /千克
- 发布日期： 2023-07-05
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
213-022-2
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| 品牌 |
河北润步
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| 用途 |
着色剂
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| 型号 |
食品级
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| 来源 |
合成着色剂
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| 别名 |
鸡冠花红
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| CAS编号 |
915-67-3
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| 主要着色成分 |
苋菜红
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| 英文名称 |
Acid Red 27
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| 纯度 |
99%
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| 分子式 |
C20H11N2Na3O10S3
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| 有效物质含量 |
99
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| 色素含量 |
85%
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一、基本信息
中文名：苋菜红铝色淀
外文名：Amaranth
别 名：酸性红27、食品红9，鸡冠花红
分 子 式：C20H11N2Na3O10S3
CAS NO：915-67-3
二、物化性质
红褐色或暗红褐色均匀粉末或颗粒，无臭，耐光、耐热性（105℃）强，对柠檬酸、酒石酸稳定，在碱液中则变为暗红色。易溶于水，呈带蓝光的红色溶液，可溶于甘油，微溶于乙醇，不溶于油脂。本品遇铜、铁易褪色，易被分解，耐氧化、还原性差，不适于发酵食品应用。
三、产品特性与应用
苋菜红铝色淀可用于油脂制品、粉末食品 ( 蛋糕预制粉、粉末果汁、山蓊菜粉等 ) 的着色，片剂等涂层着色 ( 糖衣及薄膜涂层 ) 。食品包装材料的印刷油墨、食用器具、玩具等的着色。可与其他色素的铝色淀配制混合色素后使用。
【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施；根据食品原料的特点和卫生需要，必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备
