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- 100-1000¥31 /千克
- ≥1000¥29 /千克
- 品牌:河北润步
- 发布日期: 2023-06-29
- 更新日期: 2024-09-05
品牌 | 河北润步 |
用途 | 着色剂 |
型号 | 食品级 |
来源 | 合成着色剂 |
别名 | 高梁色素 |
主要着色成分 | 高粱红 |
英文名称 | sorghum red pigment |
纯度 | 99% |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 85% |
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【基本信息】
中文名:高梁红
外文名:sorghum red pigment
别 名:高梁色素;食物级高粱红;高粱红
外观:高粱红为砖赤色无定形粉末,也可为液体、糊状或块状。
性质:略有特殊气味。溶于水、乙醇、含水量40以上的丙二醇、不溶于油脂等非极性溶剂,水溶液呈通明红棕色。
【应用领域】
高粱红色素以黑紫色或红棕色高粱(Sorghum vulgare;S.nervosum)种子的外果皮为原料,利用现代的生物技术提取而成的 的红着色剂.主要成分为芹菜素(apigenin)和栎精(quercetin).砖红色无定形粉末、液体,糊状或块状物,略有特殊气味。溶合于水和乙醇,不溶合于油脂。该产品广泛应用于熟肉制品、果冻、糕点上彩装、饼干、膨化食品、冰棍、雪糕等的着色,化妆品的着色。
用途:本品可作为食品及化妆品添加剂。
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