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食品添加剂碱性蛋白酶现货供应
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥80 /千克
- 100-1000¥78 /千克
- ≥1000¥76 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:9073-77-2
- 发布日期: 2023-06-26
- 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 | 232-972-9 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 酶制剂 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
别名 | 丝氨酸蛋白酶 |
CAS编号 | 9073-77-2 |
重金属 | 0.00001% |
英文名称 | alkaline protease |
砷含量 | 0.00001% |
纯度 | 99% |
酶活力 | 10万 |
分子式 | C20H18N4O3 |
有效物质含量 | 99 |
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【中文名】:碱性蛋白酶
【外文名】:alkaline protease
【别 名】:丝氨酸蛋白酶
【CAS NO】:9073-77-2
【外 观】:淡黄色固体粉末 淡黄色液体
【应用领域】
1、应用在食品行业可水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸,形成具有蛋白质水解液。
2、蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污清。
3、在生物技术领域,碱性蛋白酶可作为工具酶用干核酸纯化过程中的蛋白质(包括核酸酶类)去除,而对DNA无降解作用,避免对DNA完整性的破坏。
【关于产品】
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