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一、产品信息

产品名称：D-异抗坏血酸钠

英文名称：D-sodium erythorbate

别  名：赤藻糖酸钠

化学式：C6H7NaO6

CAS NO：7378-23-6

外观：白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200℃以上分解。

二、产品用途

1. 在肉制品中：作为发色助剂，保持色泽，防止亚硝胺类（如亚硝酸盐）形成，改善风味，切口不易褪色。腌制咸菜：保持色泽，改善风味。

2. 用于冷冻鱼虾：保持色泽，防止鱼表面氧化产生腐臭味。

3. 用于啤酒及葡萄酒：在发酵后加入，防止异味和混浊，保持色香味，防止二次发酵

4. 用于果汁及酱类：在装瓶时加入，保持天然VC，防止退色，保持原有风味。

5. 用于水果储存：喷雾或配合柠檬酸使用，保持色泽风味，延长储存期。

6. 用于罐头制品：在装罐前加入到汤汁，保持色香味。

7. 用于面包中，可保持面包的色泽，自然风味和延长保质期

包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋

贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。