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中文名：辣椒红

英文名称：CAPSANTHIN

别 名：辣椒玉红素

CAS No：465-42-9

分子式：C40H56O3

【着色剂介绍】：食品着色剂，是一种主要旨在为食品着色，赋予食品鲜艳色泽和改善食品色泽的一大类食品添加剂。按照着色剂的来源可将其分为天然着色剂和合成着色剂两类。

【产品性状】

深红色油状液体，溶于油脂。

产品特点:

产品色泽鲜艳、着色力强，具有良好的流动性和溶解性。

方便面、饼干、酱菜、肉类、膨化食品等需要着色的食品行业，亦可用于医药、化妆品等行业。

【产品用途】

 辣椒红色素不仅色泽艳丽，色价高，着色力强，保色效果好，广泛应用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食物的着色，还可以有效地延长仿真食物的货架期;而且安全性高。

【存储运送】

本品不属危险品， 不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严厉密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中。

本品运送中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。