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1、简介

【产品名称】：硬脂酸镁

【英文名称】：Magnesium stearate

【化学式】：C36H70MgO4

【别  名】：十八酸镁；十八酸镁盐；

【CAS NO】：557-04-0

【乳化剂介绍】：乳化剂是一种双亲分子，是有一个亲油端及一个亲水端在体系中，分散相称为不连续相，在食品中，亲油基常是食品级油或脂的长链脂肪酸，亲水基可以是非离子型，如甘油,亲水基可以是阴离子型(带负电如乳酸盐)，亲水基可以是两性(如卵磷脂)，亲水基可以是阳离子型，具有毒性，一般不用。

2、性状

硬脂酸镁外观为细小的轻的白色粉末，手感滑腻，不溶于水、乙醇和，溶于热水、热乙醇，遇酸分解为硬脂酸和相应的镁盐。

3、用途

表面积大，具有极强的吸附作用。主要用作润滑剂、抗粘剂、助流剂。特别适宜油类、浸膏类 的制粒，制成的颗粒具有很好的流动性和可压性。在直接压片中用作助流剂。还可作为助滤剂、澄清剂和滴泡剂，以及液体制剂的助悬剂、增稠剂。

四、存储运输

本品不属危险品， 不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中。

本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。