河北润步生物科技有限公司
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现货批发维生素B1食品级 维生素B1食品级
起订量 (千克)价格
1-100140 /千克
100-10000138 /千克
≥10000136 /千克
  • 英文名称:Cocarboxylase
  • 品牌:河北润步
  • cas:154-87-0
  • 发布日期: 2023-06-14
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 205-836-1
品牌 河北润步
用途 营养强化剂
英文名称 Cocarboxylase
型号 食品级
外观 粉末
别名 辅羧酶
纯度 99%
CAS编号 154-87-0
分子式 C12H19ClN4O7P2S
有效物质含量 99
主要营养成分 维生素B1


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中文名:维生素B1

英文名称:Cocarboxylase

别 名:VB1、硫胺素

CAS No:154-87-0

分子式:C12H19ClN4O7P2S

【产品性状】

白色至黄白色细小晶体。通常为斜晶系的针状或板状晶体的a型,b型为斜方晶系的细微针状晶体。纯品无臭,有苦味。干燥状态下于空气中稳定,遇紫外线分解。易溶于水,溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于苯。

【说明应用】

应用:可用于调味品、肉类香肠、焙烤食品、谷类制品、乳与乳制品;小麦粉、面包、面条、酱油、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。

由于在水产动物中维生素B1的作用广泛,因此维生素B1长期短缺不仅对其生长造成影响,而且会通过体内代谢反应障碍,产生一系列缺乏症。研究发现,虾、蟹等甲壳动物不能合成维生素B1或合成的数量很少,难以满足自身生理需要,因此必须通过人工饲喂获得。

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