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现货批发果胶酶食品级 果胶酶食品级
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥55 /千克
- 100-1000¥53 /千克
- ≥1000¥51 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:9032-75-1
- 发布日期: 2023-06-13
- 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 | 232-885-6 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 酶制剂 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
别名 | 纤维素酶 |
CAS编号 | 9032-75-1 |
重金属 | 0.00001% |
英文名称 | Pectinase |
砷含量 | 0.00001% |
纯度 | 99% |
酶活力 | 3万 |
分子式 | C18H37N(CH3)2 |
有效物质含量 | 99 |
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【基本信息】
产品名称:果胶酶
英文名称:Pectase; Polygalacturonase
别 名:粘胶质酶、果胶甲脂酶、聚半乳糖醛酸酶
CAS NO:9032-75-1
外观:一般为灰白色粉末,或棕黄色液体
【产品用途】
用于增加果汁产量和澄清度,也用于麻的脱胶适用于纺织、服装、酿造、食品、造纸等行业。
植物细胞杂交和花药培养;促进果胶水解蔗糖和半乳糖醛酸
果胶酶可催化果胶中的甲酯水解,以及将多聚半乳糖醛酸分解成较小分子多聚物。可作为饮料的澄清剂,也用于橘子脱囊衣等。我国规定可用于糖水橘子罐头(去囊衣)、果酒、果汁,按生产需要适量使用。
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