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食品级复配磷酸盐批发|价 食品级复配磷酸盐
起订量(千克)价格
1-10010 /千克
100-10008 /千克
≥10006 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:10124-56-8
  • 发布日期: 2023-06-01
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 233-343-1
品牌 河北润步
用途 保水剂
英文名称 sodium hexametaphosphate
型号 食品级
别名 格腊哈姆盐
纯度 99%
CAS编号 10124-56-8
分子式 H6Na6O18P6
有效物质含量 99


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【基本信息】

产品名称:复配磷酸盐

英文名称:Compoundphosphate

产品用途:水分保持剂

主要成分:三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、聚偏磷酸钾。

CAS NO:10124-56-8

外观:白色颗粒或粉末

【产品用途】

   一、用于肉类制品:

    1、将本品用适量水冲溶后制成溶液腌制;

    2、也可将本品直接擦搓到肉上腌制;

    3、本品与其他辅料混合水溶后注射并滚揉,效果更佳

1.在食品中有如下功效:

(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。

(2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。

(3)形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽。

(4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。

(5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥。

(6)提高面团的延展性。

(7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。

【贮存与运送】

1.避免阳光直射,应该存放在阴凉干燥、通风的地方。

2.该产品保质日期为24个月,未使用完前,每次使用后容器应严格密封。

3.应避免暴晒,于阴凉通风处保存,避免杂气污染,避免潮湿,注意远离火源。

【售后服务】

购买时可以直接联系客服咨询,所有的展示,详情信息,以及商品价格的描述均有详细说明,如果有任何问题,可以直接联系客服。

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