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【基本信息】

产品名称：特丁基对苯二酚TBHQ

英文名称：Tert-butyl hydroquinone

别  名：叔丁基对苯二酚 、叔丁基氢醌、TBHQ

CAS NO：1948-33-0

【产品性状】

黄褐色粉末，溶解性：溶于乙醇、异丙醇、油脂等，几乎不溶于水。沸点300℃，熔点126.5~128.5℃。对大多数油脂均有防腐作用，尤其是植物油。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。

【产品用途】

1、适用于粗油和高度不饱和油脂，如向日葵油等。对烹调用油和焙烤制品，宜于BHA合用，但适用于煮炸制品。一般用量100~200mg/kg。

2、TBHQ的功能大大优于常规剂。就植物油而言，能力强弱依次为：TBHQ > PG > BHT > BHA。

 使用方法：

1.油脂中按0.15—0.20g/kg直接添加完全溶解后混匀，或者配成5—10％的油种再添加。

2.腌制肉制品、干鱼制品按0.15—0.20g/kg直接添加或用0.5g/kg的TBHQ酒精溶液表面喷涂或浸渍。

3.对油炸食品、饼干、方便面、方便米、干果罐头在所用油脂中添加0.15—0.20g/kg的TBHQ。

注意事项：1.TBHQ与有机酸（如柠檬酸、VC）配合使用，能起到协同增效作用。

2.避免在强碱条件下使用。

3.使用时一定要混合均匀。

【贮存与运送】

1.避免阳光直射，应该存放在阴凉干燥、通风的地方。

2.该产品保质日期为24个月，未使用完前，每次使用后容器应严格密封。

3.应避免暴晒，于阴凉通风处保存，避免杂气污染，避免潮湿，注意远离火源。

【售后服务】

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