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产品名称：磷酸二氢钠

英文名称：Sodium Dihydrogen Phosphate

化学式：NaH2PO4

别  名：磷酸一钠

产品用途：水分保持剂

CAS NO：7558-80-7

【产品性状】

磷酸二氢钠为无色柱状结晶，无，稍有潮解性。相对密度 2.04 ，熔点 60 ℃，易溶于水，不溶于乙醇。 100 ℃以下加热，可溶于结晶水形成一水盐；加热 至 100 ℃失掉结晶水而成无水物，持续加热则变为偏磷酸钠。

【产品用途】

1、用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养补充剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂，有进步食物的络合金属离子、pH值、添加离子强度等的效果，可以改进食物的黏着力和持水性。用于面粉、糕点、焙制品、油炸食物、饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋等。我国规则，用于面包、饼干、发酵粉，大运用量4.0g/kg（以磷酸计）；固体饮料8.0g/kg；小麦粉可按出产需要适量运用；

2、广泛用于水产饲养动物及畜禽饲养动物的饲料添加剂。饲料中的添加量一般在1%～2%。

3、用于耐火工业、污水处理等 用作食物的膨松剂与钙强化剂、酒的调味剂、发酵促进剂等。

【储存与运送】

1.防止阳光直射:食物添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的当地，防止阳光直射。

2.防止污染:食物添加剂应该存放在无异味、无污 染的当地，防止与其他物质混合。

3.内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋毛重25千克。

4.产品运送必须轻卸轻放，防止日晒、雨淋，并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。