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一、基本信息

【中文名】：苯甲酸钠

【外文名】：Sodium benzoate

【别 名】：安息香酸钠

【分子式】：C7H5NaO2

【产品应用】：防腐剂

【CAS】 ：532-32-1

【EINECS】：208-534-8

二、物理化学性质

白色结晶或颗粒,或无色粉末。易燃,低毒。

三、产品用途

【用处一】首要用作食物防腐剂，也用于制、染料等

【用处二】用于医药工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂

【用处三】防腐剂；抗微生物剂。

【用处四】苯甲酸钠也是重要的酸型食物防腐剂。使用时转化为有用形式苯甲酸。使用范围及使用量拜见苯甲酸。此外，也可作为饲料的防腐剂。

【用处五】该品用作食物添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机组成的中间体。

【用处六】用作血清胆红素实验的助溶剂、食物添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机组成的中间体。 

四、贮存与运输

1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。

2.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味、无污 染的地方，避免与其他物质混合。

3.内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

4、产品运输必须轻卸轻放，防止日晒、雨淋，并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。