厂家木聚糖酶  生产厂家木聚糖酶  食品级木聚糖酶  价格木聚糖酶  哪里有卖的木聚糖酶  品牌木聚糖酶  供应木聚糖酶  报价木聚糖酶  厂家直 销木聚糖酶  直 供木聚糖酶  现货木聚糖酶  专业生产木聚糖酶  食用木聚糖酶  类别含量99%木聚糖酶  质木聚糖酶  批发木聚糖酶  食用木聚糖酶  作用木聚糖酶  用途木聚糖酶  *厂家木聚糖酶  

【基本信息】

产品名称：木聚糖酶

英文名称：Pentopan Mono

别  名：内1,4-β-木聚糖酶

CAS NO：9025-57-4       

【物化性质】

该品是经现代生物工程技术生产，纯化的颗粒状制剂。该品的活性来源于经选择的木霉菌，经基因工程的转化、发酵、提取而得。作用PH范围为3.5-6.5, PH值为5.0；作用温度范围为50-60℃， 温度为55℃。具体的最 佳条件应根据厂家的工艺确定。

【产品用途】

1、食品工业：用于面粉加工、改良以生产专用粉，也可用于终端改善烘焙及蒸煮制品的质量。为获得效果，建议和а-淀粉酶、脂肪酶或者氧化酶配合使用。推荐使用量为1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。

2、啤酒酿造工业：分解木聚糖或戊聚糖，降低麦汁粘度。解决由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的浑浊。特别适用于小麦啤酒或以小麦为辅料的啤酒糖化工艺及滤膜的清洗。建议加量：100-300g/吨麦芽

【贮存与运输】

1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。

2.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味、无污 染的地方，避免与其他物质混合。

3.内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

4.产品运输必须轻卸轻放，防止日晒、雨淋，并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。