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- 品牌:河北润步
- cas:11029-12-2
- 发布日期: 2023-05-25
- 更新日期: 2024-09-05
EINECS编号 | 600-954-3 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 着色剂 |
型号 | 食品级 |
来源 | 合成着色剂 |
别名 | 花色素苷类 |
CAS编号 | 11029-12-2 |
主要着色成分 | 葡萄紫色素 |
英文名称 | Enocyanin |
纯度 | 99% |
分子式 | C15H11O+ |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 85% |
【基本信息】
中文名:葡萄紫色素
外文名:Grape Princess
别 名:葡萄紫色素、葡萄色素
分子式:C15H11O+
CAS NO:11029-12-2
【产品性状】
本产品为有色水溶性粉末,具有易溶于水等优点。
【用途】
食用色素可广泛用于食品、药品、化妆品、饲料等行业。
该色素稳定性优良,可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、玩具、食品包装材料等的着色。
供饮料、冷饮、酒 料、蛋糕、果酱等用。饮料、葡萄酒、果酱、液体产品用量为0.1%~0.3%。粉末食品中添加量0.05%~0.2%。冰激凌0.002%~0.2%
[使用方法]
将标准称量的本品置于容器中,逐渐加入适量温水,并不断搅拌使之溶解,所得溶液即可用于着色。
注意事项:
使用过程中应注意尽量避免或减少酸、碱、氧化剂、还原剂、金属离子、微生物等物质的不良影响,并注意避免受高温与暴晒,以防腿色或变色。
【贮存与运输】
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。
【售后服务】
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