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产品详情

一、基本信息

中文名：葡萄紫色素

外文名：Grape Princess

别 名：葡萄紫色素、葡萄色素

分子式：C15H11O+

产品用途：食品级 着色剂 食用色素

CAS NO：11029-12-2

护色剂：可与肉类和肉类中的色素发生反应，在食品加工、贮存等过程中，不会分解、被毁坏、使颜色很好的材料。能使食物有颜色、增加食物颜色的物质。

二、产品性状

本产品为有色水溶性粉末，具有易溶于水等优点。

三、产品特性与应用

食用色素可广泛用于食品、药品、化妆品、饲料等行业。

该色素稳定性优良,可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、玩具、食品包装材料等的着色。

供饮料、冷饮、酒 料、蛋糕、果酱等用。饮料、葡萄酒、果酱、液体产品用量为0.1%～0.3%。粉末食品中添加量0.05%～0.2%。冰激凌0.002%～0.2%

[使用方法]

将标准称量的本品置于容器中,逐渐加入适量温水,并不断搅拌使之溶解,所得溶液即可用于着色。

注意事项：

使用过程中应注意尽量避免或减少酸、碱、氧化剂、还原剂、金属离子、微生物等物质的不良影响，并注意避免受高温与暴晒,以防腿色或变色。

四、贮存与运输

本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。