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产品详情

一、基本信息

中文名：β-胡萝卜素

外文名：beta-Carotene

别 名：天然Β-胡萝卜素

分 子 式： C40H56

产品用途：着色剂 食用色素

CAS NO：7235-40-7

二、产品性状

红紫色至暗红色结晶性粉末，略有特异臭味。，不溶于水，密度：0.941 g/cm3，熔点：176 至 179 ℃，沸点：654.7 ℃

三、产品应用

作营养强化剂和食品着色剂。

β-胡萝卜素作为一种食用油浴性色系，其本身的颜色因浓度的差异，可涵盖由红色至黄色的所有色系,因此受到食品业相当热列的欢迎。其非常话合油性产品及蛋白质性产品的开发。

如：用干奶油，人造奶油，油脂，果汁、清凉饮料，蛋糕，点心、饼干，蛋黄酱等，也可用干冰沮淋，糖果，干酪，胶囊，鱼浆炼制品，素食产品、速食面的调色等。而经过微胶囊处理的β一胡萝卜素,可转化为水溶性色素,几乎所有的食品都可应用。

另外,β一胡萝卜素在饲料、化妆品等方面有重要用途。

四、贮存与运输

本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。