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产品详情

一、基本信息

中文名：司盘80

外文名：Span 80

中文别名：脱水山梨醇油酸酯; 山梨醇酐油酸酯; 油酸山梨醇酯; 失水山梨醇油酸酯；

主要用途：乳化剂

型 号：食品级

CAS NO：1338-43-8

二、产品规格与性状

乳白色至浅黄色粉末或琥珀色至棕色油状液体，相对密度1.029，熔点10～12℃，闪点210℃，有脂肪气味，不溶于水，溶于热油及有机溶剂。不得溶于二甲苯、棉子油、矿物油等

三、产品说明与用途

产品简介:

1、难溶于水,溶于热油及有机溶剂,是高级亲油性乳化剂。

2、锦纶和粘胶帘子线油剂,对纤维具有良好的平滑作用。用于机械、涂料、化工的乳化。在石油钻井加重泥浆中作享化剂;食品和化妆品生产中作乳化剂:油漆、涂料工业中作分散剂;钛白粉生产中作稳定剂、润湿剂、乳化剂;石油制品中作助溶剂;亦可作防锈油的防锈剂。 用于纺织和皮革的润滑剂和柔软剂。

3、作为薄膜防雾滴剂,具有良好初期和低温防雾滴性,在 PVC中用量 1-1.5%，聚烯烃中的用量为 0.5-0.7%。

产品应用：

1、在面包、糕点中作为起酥油的乳化剂，增加膨胀，防止老化，用于西点奶油裱花。

2、用于脂肪、油和乳化脂肪制品，提高油脂乳化稳定性。

3、用于冰淇淋中起乳化、分散和稳定作用，且增大冰淇淋体积。

4、用于巧克力和可可制品中，可防止起霜，改善口感，增加柔软性。

5、还可用于干酵母、风味饮料、速溶咖啡、豆类制品等。

6、在生鲜果品中有护层保鲜的作用。