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产品详情

一、基本信息

中文名：尼泊金乙酯钠

外文名：p-Hydroxybenzoic acid ethyl ester sodium salt

别 名：对羟基苯甲酸乙酯钠; 对羟基苯甲酸乙酯钠盐; 

型 号：食品级

产品规格：25*1

执行标准：国标

CAS NO：35285-68-8

二、物理化学性质

白色的小结晶或白色结晶状粉末。几乎无臭，稍有涩味。对光和热稳定，无吸湿性。熔点116~118℃。微溶于水，易溶于乙醇与丙二醇。能微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性，以及破坏微生物的细胞膜机构，从而对霉菌、酵母与有广泛的作用。

三、产品用途

• 尼泊金乙酯钠为水溶性防腐剂。

• 尼泊金乙酯钠为白色结晶物，味微苦，灼麻。

• 食品工业（乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻、糕点等）

四、生产方法

主要采用酯化法。由 钾在加压下与 反应先制成对羟基苯甲酸，然后将对羟基苯甲酸与乙醇在 催化剂存在下进行酯化反应， 后经洗涤、脱色、重结晶、离心脱水、干燥而得。