产品介绍

【基本信息】

中文名：没食子酸丙酯

外文名：Propyl gallate；PG

中文别名：棓酸丙酯

产品用途：食品级抗 氧化剂

产品规格：25*1

【产品性状】

白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶。无臭，微有苦味，水溶液无味。没食子酸丙酯比较稳定，遇铜、铁等金属离子发生呈色反应，变为紫色或暗绿色，有吸湿性，对光不稳定，发生分解，耐高温性差。

【产品用途】

1、没食子酸丙酯作为抗 氧化剂，可用于食用油脂，油炸食品，干鱼制品，

2、油炸食品饼干，方便面，速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品。

没食子酸丙酯作为脂溶性抗氧化剂，适宜在植物油脂中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有好的效果。

3、没食子酸丙酯与增效剂结合使用时其抗 氧化作用会更佳，并且与丁基羟基 、二丁基羟基甲苯混合使用效果也是比单独使用要好。

【存储运输】

 产品运输必须轻卸轻放，防止日晒、雨淋，并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。该产品需密封，置于干燥环境中。