详情描述

一、基本信息

【中文名】：葡萄糖酸钙

【英文名】：Calcium gluconate

【别 名】：葡萄酸鈣; 葡萄酸钙一水合物

【主要用途】：食品级营养强化剂

【包装规格】：25*1

【执行标准】：国标

二、产品性状

（1）葡萄糖酸钙口服溶液：无色至淡黄色粘稠液体；气芳香，味甜。（2）葡萄糖酸钙片：白色片。（3）葡萄糖酸钙含片：白色圆形片；气芳香，味甜。

三、说明与应用

用作钙强化剂、缓冲剂、固化剂、螯合剂。做豆花，是向豆浆中投入葡萄糖酸钙粉末来制成的，豆浆会变成半液半固态的豆花，有时也叫热豆腐。

用于油炸食品等的强化剂时，尚起防止油脂氧化的作用。作为营养强化剂，其吸收率比其他钙强化剂高。

四、存储运输

参考用量：因生产产品不同，根据产品需要酌情添加。 

保存条件：本品储存阴凉、干燥、通风的地方，避免杂气污染，远离火源。