详情描述

一、基本信息

【中文名】：低聚果糖

【英文名】：FRUCTOOLIGOSACCHARIDES

【别 名】：蔗果低聚糖

【主要用途】：食物级甜味剂

【履行规范】：国标

二、产品性状

低聚果糖为白色或微黄色无定型粉末（颗粒为白色或微黄色无定型颗粒），甜味柔和清爽，带低聚果糖幽香，无异味，无外来杂质。

三、说明与运用

作为功能性因子可运用到下列食物中：

奶制品：牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等；

饮料：咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等；

糖块糕点：糖块、甜饼、面包、快餐、日式点心、果冻、布丁等。

其他：肉类加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。