详情描述

一、基本信息

【中文名】：抗坏血酸钙/VC钙

【外文名】：Calcium Ascorbate

【别 名】：抗坏血酸钙盐; 维生素C钙;

【执行标准】：国标

【主要用途】：食品抗 氧化剂

二、产品性状

白色至浅黄色结晶性粉末，无臭，溶于水，不溶于醚，稍溶于乙醇。10%水溶液的pH值为6.8～7.4。

三、说明与应用

主要用作食品抗 氧剂，可用于汤、羹类食品及肉制品中。VC钙添加到食品中不改变原食品味道，能增补食品中易被吸收的钙，同时又不失去

应用：

1、主要用作食品抗氧剂，可用于汤、羹类食品及肉制品中。添加到食品中不改变原食品味道

2、作为非离子表面活化剂和营养剂用于护肤养发。

3、用于保鲜食物，防止蛋白质变质，为有机体补充钙质。