产品介绍 

中文名：β-胡萝卜素

外文名：beta-Carotene

分 子 式： C40H56

分 子 量： 536.88

产品用途：着色剂 食用色素

【产品性状】

桔黄色粉末，有轻微异臭和异味。不溶于水、丙二醇、甘油、酸和碱，溶于苯、橄 榄 油等植物油，几 乎不溶于乙醇，稀溶液呈橙黄至黄色，浓 度增大时呈橙色。 本品对光、热、氧不稳定，不耐酸但弱碱性时较稳定（PH2－7），不受抗坏血酸等还原物质的影响，重金属尤其是铁离 子可促使其褪色。1%含量的溶于水。

【产品用途】

用途一：主要应用于食品、保健品和药品

用途二：食用橙 素；营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健 食品等。

用途三：作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。

胡萝卜素的作用

1、胡萝卜素能滋养肌肤

2、胡萝卜素能保 护眼睛

3、胡萝卜素能提高身体免 疫力