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产品展厅RODUCT
烩面拉面粉改良剂 复配小麦粉面粉处理剂
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥20 /千克
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100-1000￥17 /千克
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≥1000￥14 /千克
- 发布日期： 2023-02-27
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
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| 品牌 |
烩面拉面粉改良剂
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| 用途 |
改良剂
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| 执行标准 |
国标
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| 英文名称 |
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
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| 分子式 |
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| 有效物质含量 |
99
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一、简介
烩面拉面粉改良剂，是一种烩面片加工的新技术产品。它的主要作用是改善提高面粉的筋度，添加适量的面得筋可以让一般面粉达到高筋粉的效果，从而制作出色泽白亮、口感爽滑筋道的烩面片。
用途
1． 很好的改善了面团的操作性，解决了面胚耐放性和容易拉制之间的矛盾。
2． 增强面团的持水性，使烩面（扯面）在加工过程中不龟裂，不断条。
3． 使产品耐煮性增强，表面光洁，口感筋道、爽滑。
4． 降低由于原粮变动所带来的面粉品质波动，使面团更加稳定。
联系方式
- 手机：18131111055
- Q Q：
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