乳酸链球菌素食品级乳酸链球菌素商家供应-河北润步生物科技有限公司

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乳酸链球菌素食品级乳酸链球菌素商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥160 /千克

100-1000￥157 /千克

≥1000￥155 /千克

品牌：乳酸链球菌素

发布日期： 2023-02-15
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号
品牌	乳酸链球菌素
用途	乳酸链球菌素
英文名称	Nisin
型号	食品级
别名
纯度	%
CAS编号
分子式
有效物质含量	99

一、简介
乳酸链球菌素（NISIN）
英文：Nisin
分子式：C143H228N42O37S7
分子量：3348
CAS：1414-45-5
二、性状
乳酸链球菌素是一种灰白色固体粉末，使用时需溶于水或液体中，且于不同pH值下溶解度也不相同。溶解度随pH值的升高而降低，随温度的升高而升高。乳酸链球菌素的稳定性于溶液的pH值有关。
三、用途
应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料领域等中。