P
产品目录
RODUCT
P
产品展厅
RODUCTS
|
 |
 |
 |
 |
单甘酯食品级 单甘酯商家供应
- 起订量(千克)价格
- 1-100￥20 /千克
- 100-1000￥17 /千克
- ≥1000￥15 /千克
- 品牌：单甘酯
- 发布日期： 2023-02-03
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| 品牌 | 单甘酯 |
| 用途 | 乳化剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 纯度 | 99% |
| 有效物质含量 | 99 |
【性状】：白色珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，多为油包水型乳化剂。因本身的乳化性很强，也可作为水包油型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、以及矿物油、油和羟类。
【用途】：乳化剂；稳定剂；消泡剂；涂层剂。
单甘脂是一类食品工业中常用的乳化剂，特别是在面制品的加工生产中，单甘脂既具有表面活性又可以和面粉中的主要成分发生相互作用，从而改善产品的加工特性和产品品质。单甘脂是乳化剂中普遍的使用的一种，它可在食品中具有乳化、分散、稳定、发泡、消泡。抗淀粉回生等作用。
