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果胶酶食品级 果胶酶价格
- 起订量(千克)价格
- 1-100￥65 /千克
- 100-1000￥63 /千克
- ≥1000￥60 /千克
- 品牌：果胶酶
- 发布日期： 2023-01-12
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| 品牌 | 果胶酶 |
| 用途 | 酶制剂 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 重金属 | 0.0001% |
| 砷含量 | 0.0001% |
| 纯度 | % |
| 酶活力 | 3万 |
| 有效物质含量 | 99 |
【果胶酶】产品介绍：
品名：果胶酶、粘胶质酶、果胶甲脂酶、聚半乳糖醛酸酶
英文：Pectase、Polygalacturonase
分子式：C18H37N(CH3)2
性质：果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。果胶酶外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶有的作用。
产品用途：
果胶酶是水果加工中重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。
果胶酶和纤维素酶、半纤维素酶结合使用，可破坏油料作物的细胞壁，便于油料的释放，从而提高萃取率。由于酶法提取条件温和，油料中多酚物质和VE都有所增加，从而提高油料的稳定性。
品名：果胶酶、粘胶质酶、果胶甲脂酶、聚半乳糖醛酸酶
英文：Pectase、Polygalacturonase
分子式：C18H37N(CH3)2
性质：果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。果胶酶外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶有的作用。
产品用途：
果胶酶是水果加工中重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。
果胶酶和纤维素酶、半纤维素酶结合使用，可破坏油料作物的细胞壁，便于油料的释放，从而提高萃取率。由于酶法提取条件温和，油料中多酚物质和VE都有所增加，从而提高油料的稳定性。
