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乙基麦芽酚食品级 乙基麦芽酚价格
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥130 /千克
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100-1000￥127 /千克
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≥1000￥125 /千克
- 发布日期： 2023-01-11
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| 香型 |
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| EINECS编号 |
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| 货号 |
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| 品牌 |
乙基麦芽酚
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| 用途 |
香精
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| 英文名称 |
EthylMaltol
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| 外观 |
粉末
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| CAS编号 |
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| 别名 |
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| 纯度 |
%
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| 分子式 |
C7H8O3
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| 是否进口 |
否
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乙基麦芽酚是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。无论是晶状或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液较为稳定。
乙基麦芽酚是一种高效多功能的增香、增甜剂和不良气味如苦味、涩味的驱除剂，改善口感而且能延长食品的储存期。其广泛适用于各种香料配制或直接应用于食品、饮料、烧腊、罐头、肉制品和饲料等产品中。
纯香型：其水果香味突出。添加进各种不同的水果、凉果制品、天然果汁，各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油用香料，能提高果鲜味，抑制苦、酸、涩等味，获得 适宜的水果香甜鲜味。
焦香型：有极浓醇的焦糖香味，对各种食品原有的香甜鲜味有极强的增效作用。适用于肉制品、烧腊品、罐头、调味品、糖果、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、槟榔、凉果蜜饯制品及各种饲料等。尤其添加进各种肉类制品，能和肉中的氨基酸起作用，提高肉香鲜味。因而，当今各类食品行业应用越来越多。
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