食品级酒石酸氢钾报价酒石酸氢钾商家供应-河北润步生物科技有限公司

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食品级酒石酸氢钾报价酒石酸氢钾商家供应

起订量 (千克)价格

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≥1000￥15 /千克

品牌：酒石酸氢钾

cas：868-14-4

发布日期： 2022-12-07
更新日期： 2024-09-05

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产品详请

EINECS编号	212-769-1
品牌	酒石酸氢钾
用途	膨松剂
英文名称
型号	食品级
外观	粉末
别名
纯度	%
CAS编号	868-14-4
分子式	C4H5KO6
有效物质含量	99
主要营养成分	酒石酸氢钾

一、简介
中文名：酒石酸氢钾
英文名：Potassium bitartrate
别称：重酒石酸钾、酸式酒石酸钾
CAS：868-14-4
分子式：C4H5KO6
分子量：188.17700
EINECS号：212-769-1
二、性状
酒石酸氢钾的化学式是KC4H5O6，是酒石酸钾的酸式盐。在水中的溶解度随温度而变化，不溶于乙醇、乙酸，易溶于无机酸中。它是酿葡萄酒时的副产品，被食品工业称作塔塔粉，用作添加剂、膨松剂，也用作还原剂和缓冲试剂。
三、用途
1.L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂。
2.用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂，也用于鞣革工业
3.L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成。