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葡萄糖氧化酶

酶活力1000u/g-10000u/g

有效物质含量80（％）

砷含量0.3（％）

酶活力保存率90（％）

重金属0.01

产品规格食品级

CAS 9001-37-0

PH值:PH3.5-6.5; 

贮存方法:在2-8条件下，可保存一年以上; 

葡萄糖氧化酶是经微生物发酵和 的提技术纯化而得到的绿色生物食品保险剂，无毒相比无害。

能够除去食品中溶解氧，起到保鲜、护色、防褐变、保护维生素C、延长食品保质期的作用。

在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶颈氧，阻止啤酒的氧化变质过程，抑制老化味产生，保持啤酒原有风味，延长啤酒保质期。

产品应用:

葡萄糖氧化酶广泛应用于食品、饲料、医药等行业 。

葡糖氧化酶（Glucose Oxidase，GOD）是食品工业中一种重要的工业用酶， 葡萄糖氧化酶广泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脱氧、面粉改良、防止食品褐变等方面， 葡萄糖氧化酶在食品快速检测及生物传感器上也有广泛应用。