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食品级果胶酶10万酶活力价格作用
起订量(千克)价格
1-25185 /千克
≥25183 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:9032-75-1
  • 发布日期: 2020-05-15
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 232-885-6
品牌 河北润步
用途 酶制剂
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 果胶酶
CAS编号 9032-75-1
重金属 0.001%
英文名称 cellulase
砷含量 0.01%
酶活力 10万
分子式 C18H37N(CH3)2
有效物质含量 99%

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产品特点:

1、 食品级精制酶制剂,可广泛应用在果汁生产中提高过滤速度,提高果汁出汁率,并使汁液澄清。

2、 降低果汁粘性,加快自由流动速度,减少后处理。

3、 有效降解可溶性和不可溶性的果胶以及导致混浊的多糖。

储存:

建议在阴凉干燥的环境下避光保存。

贮藏过久或贮藏条件不利,会使酶活不同程度的降低;如温度湿度过高,则需要在使用时适当的增加使用量。

安全:

   果胶酶属于纯天然的酶制剂,是蛋白质,食用酶制剂的食品如同食用含有蛋白质类食物一般,对人体有益无害。

对于部分敏感人群,如直接摄入高浓缩的酶粉或雾滴,有可能引起过敏,过长时间接触有可能刺激皮肤、眼睛和粘膜组织。在操作过程中建议配戴口罩、眼罩等防护用具,剩余或洒出的酶粉需及时处理,对于大量洒出的酶粉应轻轻扫回容器,少量则用真空吸走或用水浸湿清理。

果胶酶是一种生物活性物质,易受重金属离子(Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等)和氧化剂的抑制及破坏作用,在贮存或使用过程中应避免与之接触。

联系方式
手机:18131111055
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