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隆科特品牌果胶酶10万 格直销
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥185 /千克
- ≥25¥183 /千克
- 品牌:河北润步生物
- cas:9032-75-1
- 发布日期: 2019-11-16
- 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 | 232-885-6 |
品牌 | 河北润步生物 |
用途 | 酶制剂 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
别名 | 精制果胶酶 |
CAS编号 | 9032-75-1 |
重金属 | 0.0001% |
英文名称 | Pectinase |
砷含量 | 0.001% |
酶活力 | 1-80万 |
分子式 | C18H37N(CH3)2 |
有效物质含量 | 99 |
果胶酶
【产品简介】
果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类。果胶酶广泛分布于高等植物和微生物中,根据其作用底物的不同。又可分为三类。其中两类(果胶酯酶和聚半乳糖醛酸酶)存在于高等植物和微生物中,还有一类(果胶裂解酶)存在于微生物,特别是某些感染植物的致病微生物中。
【产品性状】
产品分为固体、液体两种剂型:
1.固体酶为浅黄色粉末,95%过40目筛,水份6%以下。
2.液体酶为浅棕色液体,无毒塑料瓶装,每瓶0.25%千克;
酶活力:
固体酶酶活力10000单位/克以上;
液体酶酶活力5000单位/克以上;
用途:
生产的果胶酶产品,适用于苹果、梨、草莓、猕猴桃、山楂、葡萄、黑加仑、柠檬、芒果等水果的加工,该产品在果浆处理上,可以提高出汁率和过滤速度,用于果汁澄清上,可以迅速完全地分解果汁中的果胶,具有较好的澄清作用。