凉粉改良剂生产工艺   凉粉改良剂使用方法   凉粉改良剂价格   凉粉改良剂生产厂家   凉粉改良剂供应商   凉粉改良剂报价   凉粉改良剂品牌   凉粉改良剂剂作用与功效  凉粉改良剂含量  凉粉改良剂用途

成分：
复合磷酸盐、玉米淀粉、CMC等食品级天然原料复配而成，具有稳定效果好，口感好，透明度高的特点。

功能：
本品为淀粉凝胶型魔芋胶，具有淀粉协同凝胶、增稠、抗老化等多种功能，能与淀粉在加热时生成优质热不可逆凝胶，并具明显抗老化特性、增强制品劲道的明显效果。是淀粉凝胶制品生产中提高品质、降低成本的优质原料。
1.减少凉粉蛋白质的流失，提高凉粉的出品率。

2.使凉粉表面质地洁白细嫩，减少添加普通凉粉精所带来的苦涩味和不良气味.

3.可显著增加凉粉的稳定性，改善口感,提高凉粉的筋度,入口爽滑绵软有咬劲。

4.延长凉粉制品的保鲜期，减少浪费，增加客户的经济效益，是凉粉厂家创造品牌的理想选择。

产品优势：具有明显抗老化特性、增强制品劲道的效果，提高品质、降低成本。本品为食品原料，不属于食品添加剂。

建议添加量：
0.5-1%（即每100斤淀粉中加入豌豆凉粉改良剂0.5-1斤，客户也可根据需要改变*添加量）不筋道，硬度不够，不保水问题。

使用方法：
将本品按淀粉量的0.3-0.5%，与之预先混合，即可按常规方法生产。 将本品加入40℃的热水中溶解15-30分钟后，再将该溶液搅拌均匀加入淀粉中即可制作。

产品应用：
可用于东北拉皮、凉粉、凉皮、凉糕、薯餻、淀粉凝胶糖果等食品的品质改良。解决凉皮

使用范围：
需要改善品质的各类凉粉、米皮、凉皮等制品。