![]() |
EINECS编号 | |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 增味剂 |
执行标准 | 国标 |
英文名称 | qizimoxianggao |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
别名 | 奇子香魔膏 |
CAS编号 | 74-79-3 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
产品特点:
本品油膏综合得较好,口感自然鲜香、色泽均匀,油香四溢、骨味沁人,因复合了云南特有的粟油而耐高温性强,耐香性能好,留香持久;本品为通用型粟油类骨髓浸膏,可广泛应用于烤鸭、卤制、调汤、炒菜、火锅、馅料、肉制品、方便面料包等各种食品的调味增香。是优秀厨师制作美味佳肴的*秘方。
使用方法:直接添加。
建议用量: 1—2%,也可按需要酌情增、减。
应用小知识:
普通炒制加入“奇子香”产品后,菜品忽然美味无比:普通的炒制,可以把“魔精”按照使用味精的比例在起锅前5分钟左右加入,在菜品烹制一半时间时,可以滴入2滴魔油,做出来的菜品可以达到陡然鲜香美味,闻起来香喷喷,吃起来鲜美饱满;而且使用简单。
使用范围:广泛应用于烤鸭、卤制、炒菜、火锅、馅料、肉制品等调味增香、方便面料包等各种食品。
主要成分:鲜骨提取物、氨基酸、天然香辛料提取物、灭活植物籽油、灭活植物提取物、食盐、白砂糖、呈味核苷酸二钠。